Procesos: Yogurt - Flanes - Postres

1

2

2

2

2

3

4

4

4

5

5

5

6

7

8

• 1 TANQUES DE FERMENTACIÓN Y PROCESO

  
  • Tanques específicas que permiten asegurar la maduración de los productos.
  • Capacidades fabricadas de hasta 100.000 litros.
  • Condiciones de servicio según las necesidades de nuestros clientes: atmosférico, ultralimpio.
  • Agitación definida según las características reológicas del producto (viscosidad, densidad, textura)
  • Agitadores específicos desarrollados y patentados para los productos frágiles y viscosos: el Viscostar y el Hélistar.

  Marca:

  

• 2 VALVULAS SANITARIAS

  

  Nuestras válvulas y equipos están especialmente adaptados a los variados requisitos de las industrias alimentarias y sus requisitos en términos de higiene, rendimiento y fiabilidad.

  El alcance de nuestras gamas y la modularidad de nuestros productos nos permiten responder a un número infinito de configuraciones, de acuerdo con las regulaciones.

  Marca:

  

• 3 MANIFOLDS

  

  Los manifolds o colectores de válvulas automatizados son componentes esenciales para controlar flujos y enlaces entre máquinas de procesamiento, ubicaciones de almacenamiento o procesamiento y estaciones de limpieza.

  Nuestros colectores de válvulas se fabrican según criterios de diseño de vanguardia y cumplen con los estándares de salud más exigentes.

  La calidad y el diseño están garantizados a través de estrictos procedimientos y control de procesos durante la fabricación:

  • Geometría perfecta (producción de placa de superficie de mármol)
  • Intercambiabilidad de válvulas.
  • Colectores compactos.
  • Calidad óptima de soldadura (soldadura orbital, resistencia a la corrosión).
  • Acabado cuidadoso (acabado post-soldadura, pulido).
  • Facilidad de integración en las instalaciones existentes.
  • Diseñado para evitar la retención y zonas muertas.

  Varios diseños múltiples son posibles, de acuerdo a las funciones requeridas:

  • Colector de recepción.
  • Colector de extracción.
  • Colector de inyección.

  Numerosas opciones y diseños son posibles. Nuestro equipo de ingenieros está listo para ayudarlo si necesita soluciones personalizadas para cumplir con las limitaciones de su proceso específico.

  Marca:

  

• 4 BOMBEO

  

  Nuestras bombas Moineau™ no presentan pulsaciones y ofrecen un funcionamiento con muy poco corte, por lo tanto son ideales para tareas que requieran un flujo continuo independientemente de la viscosidad o de la presión del producto. Pueden funcionar a presiones más elevadas que otras bombas de desplazamiento positivo y pueden limpiarse en el lugar.

  Una bomba Moineau se compone de un rotor helicoidal que gira dentro de un estátor helicoidal. El rotor de acero inoxidable está mecanizado con un alto grado de precisión, y el estator es moldeado en un elastómero resistente.

  La geometría y las dimensiones de estos componentes son tales que cuando el rotor está introducido en el estator, se crea una doble cadena de cavidades estancas (alvéolos). Cuando el rotor gira en el interior del estator, los alvéolos avanzan en forma de espiral a lo largo del eje de la bomba sin cambiar ni la forma ni el volumen.

  Esta acción transporta el producto desde la entrada de la bomba hasta la salida de la bomba sin degradarlo

  Marca:

  

• 5 DOSIFICACIÓN DE AROMAS/SABORES/FRUTAS Y PULPAS

  

  Esta tecnología hace posible la sustitución de aquellos sistemas de dosificación con una alta tasa de pérdida de producto por unos sistemas de inyección en línea altamente precisos y eficientes.

  • Precisión: Esta tecnología sincroniza automáticamente los volúmenes de dosificación con la estación de relleno para un rendimiento óptimo. Además, mide los ingredientes con precisión, gracias al pistón servocontrolado y una válvula patentada de control de flujo.
  • Bombeo suave: Las bombas dosificadoras pueden trabajar con ingredientes que contienen grandes semisólidos (ø 48 mm) sin dañarlos. Debido a que no existe un movimiento rotario, los sólidos permanecen suspendidos en el medio líquido, sin que se creen emulsiones ni aeración.
  • Flexibilidad: Las bombas dosificadoras han sido diseñadas para trabajar con productos líquidos, semisólidos y viscosos. El volumen de dosificación puede ajustarse fácilmente, simplemente aumentando o disminuyendo el movimiento del pistón.
  • Fácil limpieza: Las bombas dosificadoras pueden limpiarse "in situ" (CIP/SIP) sin necesidad de desmontarlas o de utilizar complicados sistemas puente.

  Marca:

  

• 6 ENVASADO EN PRE FORMAS

  

  Nuestrosllenadoras de preformados son ideales para empaques primarios unitarios de primera calidad, ya que se venden individualmente o se agrupan en diferentes SKU al final de la línea. Pero también pueden usarse para llenar cubos para porciones familiares o mercados de catering. Proporcionan soluciones para recetas básicas y sofisticadas gracias a nuestra experiencia en dosificación, así como para series de producción pequeñas o volúmenes más grandes. Abordamos la flexibilidad y la escalabilidad desde el principio de cada proyecto para ofrecer a los fabricantes la posibilidad de utilizar una sola línea para la mayor cantidad de productos posible y adaptarnos a los nuevos desarrollos de productos.

  Nuestras líneas de llenado de botellas brindan soluciones para las series de producción pequeñas y medianas con cambios frecuentes requeridos en mercados altamente segmentados, así como para volúmenes más grandes.

  Abordamos la flexibilidad y la escalabilidad desde el principio de cada proyecto para ofrecer a los fabricantes la posibilidad de adaptar su herramienta de producción a la evolución del mercado y al desarrollo de nuevos productos.

  Marca:

  

• 7 ENVASADORAS TERMOFORMADORAS

  

  Esta tecnología permite una amplia gama de formatos de embalaje y formas, tamaños y materiales de contenedores.

  Durante más de 30 años, nuestro socio de FFS para empaque primario ha estado suministrando líneas de producción en todo el mundo utilizando máquinas formadoras de vasos que incluyen: etiquetado, llenado de productos, sellado de vasos y configuraciones de corte SKU específicas.

  Nuestra gama de máquinas envasadoras de vasos de plástico incluye FFS asequibles de baja capacidad (4.000 tazas / h) hasta líneas FFS de alta productividad (40.000 a 80.000 tazas / hora). ¡La gama de nuestros equipos evolutivos le brinda la flexibilidad de seguir el crecimiento de su capacidad de producción requerida!

  Marca:

  

• 8 ENVASADORAS DE SACHETS

  

  La tecnología de envasado de productos pasteurizados y fermentados está representada por una gama de envasadoras de alta calidad. Las máquinas de bolsas pasteurizadas/Fermentadas de la serie FP están diseñadas para ser extremadamente seguras y flexibles en su funcionamiento, requieren poco espacio, tienen muchos accesorios opcionales y tienen bajos costos operativos.

  Capacidad hasta 6000 pzas. / h y 200 ml - Tamaños de bolsa de 1000 ml

  Marca: